Concentration, densification ou rendement de la ration énergétique de vos élevages : à chaque objectif sa solution !
• Vous souhaitez concentrer la ration en énergie du troupeau tout en sécurisant la teneur en fibres.
La solution : Opter pour l’ensilage à hauteur de coupe relevée.
La méthode consiste à relever la coupe de l’ensileuse et permet de concentrer l’ensilage en amidon tout en préservant un minimum de fibres digestibles (tiges + feuilles). L’écart de rendement TMS / ha est réduit d’environ 10%.
Les réglages de la hauteur de coupe permettent de modifier de manière limitée, mais sensiblement, la composition chimique du fourrage et sa digestibilité. L’obtention d’un fourrage aux caractéristiques peu variables d’une année sur l’autre - ou d’un silo à l’autre - permettra d’ajuster plus facilement des rations connues, et de limiter l’impact des transitions alimentaires pour les animaux.
Le maïs coupé haut permettra d’obtenir un fourrage à haute valeur nutritive en raison de sa meilleure digestibilité. Pour conserver une teneur en NDF suffisante, il sera important d’adapter la ration en augmentant la part de fourrage. Cela permettra aux animaux à haut niveau de production de bien le valoriser.
• Vous souhaitez densifier la ration en énergie du troupeau.
La solution : Effectuer de l’ensilage de « maïs épi ».
L’ensilage de « maïs épi », ou ensilage d’épis complets de maïs, consiste à récolter uniquement la partie épi de la plante : grains, spathes et rafle. L’épi est récolté au stade de 50-60 % MS épi, soit environ 35 % de l’humidité du grain.
La récolte se fait au moyen d’une ensileuse classique équipée d’un cueilleur maïs. La matière obtenue est « broyée » puis stockée par ensilage.
Le « maïs épi » permet de densifier ou de standardiser la ration des ruminants (vaches laitières et jeunes bovins), tout en apportant des fibres utiles pour la rumination et la bonne digestion de la ration.
Les essais menés chez le semencier multi-espèces Lidea sur la valeur alimentaire démontrent une concentration de la valeur UFL à 1,1 pour l’ensilage épis contre 0,91 UFL pour l’ensilage plante entière et 0,94 UFL pour l’ensilage à hauteur de coupe. Comparé à une récolte plante entière, le rendement est réduit d’environ 6,6 tMS par hectare, au bénéfice d’une concentration en énergie et en amidon. À noter que ce type de récolte fourrage facilite l’autonomie énergétique dans les systèmes classiques et dans les systèmes bio.
• Vous souhaitez booster le rendement énergétique de vos rations.
La solution : Utiliser du maïs grain humide.
Le maïs grain humide résulte d’un mode de conservation sous forme humide des grains de maïs, lui permettant de garder toutes ses propriétés nutritionnelles. Avec l’augmentation des coûts énergétiques, ce mode de conservation présente l’avantage de supprimer les frais de séchage et de réduire les transports entre la récolte et l’utilisation.
Le maïs grain humide (MGH) est un concentré fermier de premier choix. Sa matière sèche est riche en amidon (75%) et rapidement dégradable. Outre sa richesse en énergie, le maïs grain humide est peu encombrant.
Le maïs grain humide est un aliment utilisé dans les élevages porcins depuis plusieurs années. Il convient bien aux animaux destinés à l’engraissement (taurillons, porcs, volailles…) grâce à sa concentration énergétique élevée. Le maïs grain humide constitue également un bon complément pour les rations des vaches laitières, notamment pour densifier ou standardiser la ration en période de pâturage.
Sur l’aspect valeur alimentaire, avec une valeur moyenne de 1,22 UFL / Kg MS, le maïs grain humide permet de densifier la ration, notamment pour des vaches hautes productrices et/ou à l’engraissement. Cependant, il faut veiller à ne pas dépasser 25% d’Amidon dans la ration et s’assurer d’un apport suffisant en fibres digestibles.
Cet article a été rédigé et illustré par notre partenaire. La rédaction d’aladin.farm n'a pas participé à sa production ni aux choix des visuels.
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