Ce couteau est spécifiquement conçus pour travailler de grosses pièces de viandes difficiles à couper avec un couteau classique. Il sert à fendre ou à couper les os.
En acier inoxydable AISI 420 avec une dureté de 52HRC. Il dispose d'un manche ergonomique et robuste pour faciliter le travail de découpe.
Livré dans un étuit.
Caractéristiques
Lame : 22 cm
Longueur : 40 cm
Poids : 1,3 kg
Garantie 1 an.
Type de produit :
Couteaux
Couteaux
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- Hachoir inox 26 cm
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