Le champ des possibles
Le maïs n'est pas seulement une source d'énergie nutritionnelle, c’est également une source d’énergie renouvelable ! Sa transformation permet d’obtenir le bioéthanol, carburant vert, dont l’utilisation permet de réduire la consommation d’énergies fossiles et de diminuer les émissions de gaz à effet de serre.
Et ce n’est pas tout, la méthanisation du maïs fourrage permet d’obtenir du biogaz, utilisé pour fabriquer de l’électricité et de la chaleur, mais aussi du biométhane, équivalent renouvelable du gaz naturel.
Le maïs respecte le climat et la biodiversité. Grâce à sa photosynthèse, le maïs absorbe plus de CO2 et rejette plus d’oxygène que la plupart des autres plantes. Plus le rendement est important, plus la restitution de carbone/ha est importante.
Le maïs est un gros émetteur d’oxygène : un hectare de maïs produit 16 à 32 tonnes d’oxygène soit 2 fois plus qu’un hectare de forêt.
La minute culture
Le maïs est présent dans de nombreux produits du quotidien tels que la colle, le papier, la lessive, la peinture… c’est une bonne alternative à la pétrochimie. Mais savez-vous qu’il est également présent dans des matériaux biodégradables ? C’est le cas, par exemple, des 500 000 sacs à sapin utilisés chaque année en France.
Moins de 6 mois, c’est le temps que met un sac plastique issu du maïs pour se dégrader. Contre 400 ans pour les sacs plastiques issus de la pétrochimie.
Le maïs est un abri pour la faune sauvage. En été, alors que les autres cultures sont desséchées ou récoltées, le maïs offre un environnement frais et une hygrométrie élevée à une faune sauvage diversifiée allant des insectes auxiliaires (mais aussi parfois parasites !) aux petits rongeurs, petits et gros gibiers. Le maïs participe donc à la biodiversité !
Sources maïsculturedurable.com et intercereales.com
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