Le sorgho, grâce à sa forte résilience face à la chaleur et sa très bonne valorisation de l’eau (pluie ou irrigation), trouve aujourd’hui sa place dans les rotations des éleveurs sur une large partie du territoire. Cela est permis à la fois par le gain de précocité via la sélection variétale ainsi que le réchauffement climatique.
Face à une offre variétale de plus en plus conséquente, il est facile de se perdre au moment de choisir son sorgho. En effet, il se décline sous plusieurs typologies et qui possèdent certains caractères d’intérêt.
On distingue 3 caractères d’intérêts facilement identifiables
Ces caractères peuvent se cumuler dans une même variété.
Les sorghos fourragers monocoupes
Ils sont destinés à être ensilés, pour l’alimentation animale ou pour la méthanisation. Il existe plusieurs profils (ensilage, double usage ou biomasse/usage industriel), qui sont définis sur la base de leur potentiel de rendement mais aussi sur leur valeur énergétique (via la mesure de l’UFL).
Les résultats du réseau post inscription Arvalis permettent de comparer les principales variétés disponibles sur le marché, en ajoutant au rendement et à l’UFL d’autres caractéristiques telles que la précocité (teneur en matière sèche à la récolte), la tolérance à la verse, la teneur en amidon, en sucres solubles ou la MAT (matière azotée totale).
Les sorghos fourragers multicoupes
Ces sorghos à cycle rapide sont utilisables en interculture comme en fourrage, parfois semés en dérobée comme deuxième culture.
Il en existe 2 types
Attention, dans le cadre d’un pâturage il convient de bien contrôler l’entrée du troupeau dans les parcelles.
A un stade jeune (inférieur à 50 à cm) le sorgho concentre une molécule toxique appelée durrhine, qui peut conduire à une paralysie respiratoire, et il faudra donc attendre ce stade minimal de végétation.
Ce risque n’existe pas si le sorgho est valorisé en foin, ensilage ou enrubannage, ni s’il est préfané 1 journée dans le cadre d’un affouragement en vert.
Choisir son sorgho en fonction de son besoin
Après avoir présenté les différents types, voici un arbre de décision permettant de choisir rapidement et facilement la variété adaptée à son élevage.
Semences de Provence, forte de son expérience et de sa position historique de leader du marché sorgho, propose des variétés adaptées à ces différents créneaux, pour toutes les zones de production :
Les variétés au profil ensilage ont un UFL moyen élevé (>1 UFL), tandis que les variétés au profil double usage offrent un bon compromis entre rendement et valeur nutritionnelle/énergétique.
Vous pouvez retrouver les résultats du réseau post inscription dans notre article sur le sujet.
Face aux aléas climatiques et à la répétition des épisodes secs et chauds, le sorgho est une solution pour diversifier et sécuriser son affouragement, tout en maintenant une qualité satisfaisante.
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Les informations délivrées dans la fiche offrent une connaissance générale des maladies et des solutions à envisager. Elles ne peuvent remplacer une observation adaptée des parcelles afin de bien identifier ses caractéristiques propres et la réalité des maladies.
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